米酒的食用方法多樣，可以直接飲用，也可以用於烹飪各種美食。以下是一些常見的食用方法：
直接飲用。開瓶後用勺取出，可以直接飲用，感受其細膩、潤滑和醇香。
製作飲料。將適量的米酒加入開水和白糖攪拌，冷卻後即可飲用，還可以將熱飲放入冰櫃冷凍後製成冷飲。
果汁料糟。在米酒飲料中加入檸檬汁、橙汁等果汁，製作成果汁料糟，風味獨特。
米酒湯圓。將水煮沸後加入湯圓，待湯圓浮起後加入米酒和白糖，煮沸3到5分鐘後即可食用。
米酒雞蛋。將水和雞蛋（去殼）煮沸後，加入米酒和白糖，再煮3到5分鐘即可食用。
米酒蛋花湯。將米酒、雞蛋和冰糖加水煮沸，轉小火後加入雞蛋和冰糖，繼續煮至冰糖融化。
燉湯。在燉雞湯或排骨湯時，加入適量的米酒可以去腥提香，使湯更加美味。
蒸魚。在蒸魚時，可以在魚身上撒上一些鹽，然後淋上一些米酒。
燒烤醃料。在製作燒烤的醃料時，可以加入適量的米酒，使肉質更加鮮嫩。
炒菜。在炒菜時，可以在最後一步加入一些米酒，使菜餚更具香氣。
醃製肉類。使用米酒來醃製肉類，可以使肉質更加嫩滑。
涼拌菜。在涼拌菜中，可以加入一些米酒，使菜餚更加爽口。
米酒糖藕。將藕切片，用開水焯一下，然後用米酒和白糖拌勻醃製一段時間，最後蒸熟。
此外，米酒還可以適量加入冰塊或白開水稀釋後飲用，但要注意不要加熱或冷凍，以免影響口感和營養價值。同時，由於米酒含有一定的酒精，建議適量飲用，避免空腹飲用，以免引起胃部不適。最佳飲用溫度為10到20攝氏度。