米酒的味道通常是清香、甜潤、微帶酸味，並且帶有一種醇厚的口感。米酒的具體風味特徵如下：
米酒具有清香怡人的特點，這是由於在酒精發酵過程中產生的氣味和水果酸的味道比較輕。
米酒的味道酸甜可口，帶有一種淡雅的香氣，喝起來非常舒適。
米酒的酒精度較低，一般在10%左右，因此喝起來不會有很強烈的刺激感，反而有一種清爽的口感。這種清爽的口感也讓米酒成為了夏日消暑的好選擇。
米酒中含有一定的糖分，因此喝起來會有一種甜潤的口感，讓人感覺非常愉悅。這種甜潤的口感也讓米酒成為了一種很好的甜品酒。
米酒的餘味悠長，喝完後口中留有一種淡淡的甜味和香味，讓人回味無窮。