米酒是一種多功能的食材，可以用來製作多種美味的食品。以下是一些常見的米酒食用方法：
直接食用。開瓶後用勺子取出直接食用，可以體驗到米酒的細膩、潤滑和醇香。
製作飲料。將米酒加入適量的開水和白糖，冷卻後即可飲用，也可以製作成冷飲或加入果汁製成風味獨特的果汁醪糟。
米酒湯圓。將湯圓煮沸後加入米酒和白糖，再煮沸3~5分鐘即可食用，這是一種常見的早餐或宵夜選擇。
米酒雞蛋。將雞蛋和米酒一起煮，加入白糖，可以製作成營養豐富的早餐或晚餐。
作為調料。米酒可以作為烹飪時的調料，特別適合中老年人、孕產婦和身體虛弱者。
製作泡菜和醬醃菜的配料。用於調整泡菜和醬醃菜的風味。
湖北「蛋酒」。將雞蛋去殼打散後倒入沸水中燙成蛋花，加入米酒和白糖即可。
拌入蒸菜、燒菜。用於調香調味，去腥除膻。
製作甜品。如酒釀綠豆冰湯圓、牛奶雞蛋醪糟、雞蛋玉米醪糟湯等。
這些食用方法展示了米酒的多樣性和在烹飪中的廣泛套用。