米酒的酒精度數根據不同的類型和製作工藝有所不同。以下是幾種常見的米酒及其酒精度數:
1.糯米酒(醪糟):這種米酒通常連同米飯一起食用,酒精度數較低,一般在3-5度之間。
2.徹底發酵的老米酒:在去除酒糟後,這種米酒的酒精度數大約在8-13度。
3.經過蒸餾的米酒:如果米酒經過蒸餾處理,其酒精度數可以顯著提高,一般在30-60度之間。
4.普通米酒:一般的米酒酒精度數在10%左右,但這個範圍可能因具體產品而異。
5.特殊類型的米酒:如荼白米酒,度數不高,大約在10度左右,並可能添加特殊成分以增加風味。
6.低度米酒:有些米酒的酒精度數可能非常低,甚至低於1%,適合特定人群如孕婦和兒童少量飲用。
綜上所述,米酒的酒精度數範圍廣泛,從低度的3-5度到高度數的30-60度都有可能,具體取決於其製作工藝和類型。