煮米飯的方法有很多種，以下是一些技巧：
選米和清洗。選擇新鮮的大米，清洗時輕輕攪拌，避免用力搓洗，以免損失營養和香味，一般清洗2~3次即可。
泡米。清洗後，用清水浸泡大米約30分鐘，有助於大米吸水，使米飯更加鬆軟。
水和米的比例。傳統的比例是1:1到1:1.2（米:水），對於電飯煲，比例可能略有不同，可按需調整。
加油和鹽。在煮飯過程中加入少量油和鹽可以增強米飯的口感和營養。
白醋和檸檬汁。加入少量白醋或檸檬汁可使米飯更鬆軟香甜。
燜飯。煮飯後不要立即打開，讓米飯在鍋內燜約5分鐘，可使米飯更加鬆軟。
每個人的口味和習慣不同，可以根據個人喜好調整這些步驟和配料。