以大米爲原料製作的食品
米餅是一種以大米爲原料製作的食品。不同地區的米餅有不同的風味和製作方式，以下是詳細介紹：
廣東羅定的米餅是一種特色小喫，常在節慶或特殊日子作爲喜慶用品使用。
廣西米餅和荔浦米餅是廣西和荔浦地區的特色糕餅，通常在過年等重要節日製作，是增進感情的美味佳品，也是饋贈親友的禮品。
米餅還可以用糯米粉和粘米粉做成，表面可能印有吉祥字樣，如福、壽、喜等，這種米餅常作爲家庭自制食品，可能因爲比例控制不好而口感偏硬。
此外，米餅具有低脂肪、易消化、口感鬆脆等特點，適合作爲零食或充飢食品，也便於儲存。