泡粉皮的方法有以下幾種，適用於不同情況：
涼水泡粉皮。使用涼水浸泡粉皮，這樣可以避免粉皮變得粘稠和成團。浸泡時間一般為20到30分鐘，直到粉皮變白且沒有硬心。
溫水泡粉皮。如果使用溫水泡粉皮，可以縮短浸泡時間。同樣需要確保粉皮變白且柔軟，但具體時間可能因水溫而異。
熱水泡粉皮。在某些情況下，如泡發山藥粉皮，可以使用熱水浸泡約20分鐘。之後用涼水沖洗以停止烹飪過程。
煮粉皮。對於一些較厚的粉皮，可能需要先用水煮軟，然後沖涼備用。
快速泡發法。對於急需使用的粉皮，可以在溫水中加入少量食鹽和小蘇打，泡發時間大大縮短。
無論哪種方法，都應確保粉皮完全泡發，沒有硬心，以便更好地吸收調味料。