冬粉是一種非常受歡迎的食材，可以用來製作多種美味的菜餚。以下是幾種常見的冬粉食譜：
涼拌冬粉。將冬粉泡軟後，用熱水焯熟，放入黃瓜絲、蔥絲、香菜等配料，調入蒜末、辣椒麵、花椒油、生抽、米醋等調料，攪拌均勻即可。
包菜炒冬粉。先將胡蘿蔔和包菜切絲，冬粉燙軟後，用蔥花、蒜末、乾辣椒等調料炒制，加入生抽、蚝油等調味料。
番茄冬粉蝦滑湯。將蝦仁剁成肉糜，與冬粉、番茄等一起煮成湯，加入料酒、鹽、白鬍椒粉等調味。
肉末冬粉。將冬粉泡軟後，與豬肉末、蔥姜蒜、小米椒等一起炒制，加入豆瓣醬、生抽、蚝油等調味。
蒜蓉冬粉煲。將冬粉和火鍋丸子煮熟後，加入蒜蓉、小米辣、生抽、老抽、蚝油等調味料煮製。
菠菜涼拌冬粉。將冬粉和菠菜焯水後，加入蒜末、花生米、芝痲等配料，調入生抽、醋、鹽、糖、蚝油等調料。
紫菜雞蛋冬粉湯。將冬粉和紫菜放入湯中，加入雞蛋和調味料。
雪碧涼拌冬粉。將冬粉煮熟後，加入黃瓜、小米辣、檸檬片、花生米等配料，調入蔥花、蒜末、辣椒粉、白芝痲、生抽、醋、蚝油等調料和雪碧。
以上這些做法都能製作出美味可口的冬粉菜餚，可以根據個人口味和食材的可用性選擇適合的食譜。