粕汁是什麼

粕汁是一種日本料理，它是用日本清酒的酒糟製作的湯。製作過程中，會在木魚花高湯中放入豬肉、蔬菜、蒟蒻片，並用味增調味。最後加入酒糟，就完成了粕汁。這道料理與酒有着密切的關係，是一種鄉土料理。