粘米和糯米是兩種不同的米，它們在外觀、口感、用途、營養價值和選購儲存等方面都有著明顯的區別。
定義與外觀：
粘米，也稱為「粳米」或「硬米」，是一種短粒米，米粒較短，呈橢圓形或圓形，質地較為堅硬。
糯米則是一種長粒米，米粒較長，呈細長形或橢圓形。
烹飪用途：
粘米通常被用於煮粥或製作炒飯，口感相對較為彈牙，有一定的咀嚼感。
糯米則廣泛用於製作各種甜品、糕點和酒類，如年糕、湯圓、粽子等。
營養價值：
粘米含有豐富的蛋白質、碳水化合物和維生素B，對人體的大腦、心臟和肌肉健康有積極作用。
糯米含有豐富的膳食纖維、礦物質和維生素B，有助於促進腸道蠕動、維持骨骼健康和提高免疫力。
需要注意的是，廣東人所說的粘米，是指粘性不大的米，也可以叫做占城米，是古代的進口米。而糯米是一種具有很強粘性的米。