麵食
粘面是一種麵食，主要由大米磨成的粉末製成，具有以下特點：
原料：粘面主要由大米磨成的粉末製成，這種粉末質地柔嫩細滑，不會產生顆粒感。
營養價值：粘面含有豐富的營養物質，包括纖維和其他對身體有益的成分，能夠補充身體所需的能量。
健康功效：適量食用粘面可以達到強壯身體、養胃健脾、益氣補中的作用。它還能幫助止瀉、止咳、明目、通血脈，對於情緒煩躁和心神不寧的問題也有改善作用，對五臟六腑都有保健效果。
製作方式：粘面可以通過多種方式製作，如製作成窩窩頭、粘豆包，或者煎煮後食用。這些不同的製作方法使得粘面的食用體驗豐富多彩。
文化意義：在慶陽地區，粘面不僅是美味，也是當地人逢年過節必吃的「佳餚」，象徵著吉祥如意。
綜上所述，粘面不僅是一種美味的麵食，還具有豐富的營養價值和健康功效，是許多地區傳統節慶中不可或缺的一部分。