粟一燒有多種口味，包括玉米味、燒烤味、香辣味、蒜蓉味、龍蝦味、蒲燒鰻魚味等。其中，不同口味的粟一燒具有獨特的口感和風味，例如，香辣味適合重口味愛好者，具有香香辣辣的口感；蒲燒鰻魚味則有鰻魚的香味，不辣，口感香脆。此外，粟一燒還有原味和混合口味等。