粟米是什麼米

小米

粟米通常被稱為小米，是禾本科草本植物粟的種子。

粟米是穀類作物粟脫殼後的產物，因其粒小而得名。粟米富含蛋白質、脂肪、糖類、維生素和礦物質，尤其是維生素B2、銅元素和鋅元素，這些營養成分對健康非常有益。此外，中醫認為粟米具有健脾和胃的功效，適合脾胃虛弱的人食用，還可以用於治療一些脾胃相關的疾病。