煮粥時，水與大米的比例因人口味、使用的工具及煮粥的目的而有所不同。以下是幾種常見的比例建議：
一般情況下，居家煮粥的水和大米比例通常為4:1，這種比例煮出的粥口感適中，既不過稀也不過稠。
如果喜歡較稀的粥，可以選擇5:1的比例，這樣煮出的粥口感清爽，適合夏天或口味清淡的人。
使用電飯煲煮粥時，建議的比例是1:8，對於喜歡口感稍薄的粥，可以選擇1:10的比例，煮出的粥清淡可口。
對於喜歡較濃稠的粥，可以將水米比例調整為1:5，這樣的粥口感更濃稠，有較強的飽腹感。
對於剛開始吃輔食的寶寶，推薦從1:10的比例開始，逐漸過渡到1:7或1:5的比例。