煮粥的時間取決於多個因素，包括所使用的米種、水量、以及是否加入了其他食材。以下是詳細介紹：
白米粥一般需要煮30到40分鐘，如果喜歡粥水分明，米粒形狀完整的白米粥，煮10到20分鐘即可，如果喜歡粥水混為一體，看不到米粒形狀的白米粥，需要1個小時左右。
如果是煮大米或小米等主食做的粥，通常需要約1小時才能完成，若加入其他食材，如肉類、魚類或蔬菜，煮粥的時間可能會更長。
使用普通鍋具煮大米需要至少30分鐘的時間才能夠煮熟煮透，若使用高壓鍋來煮稀飯，時間可以縮短為15分鐘左右。
此外，煮粥時可以先用大火煮沸，再轉至小火慢煮，這樣不僅可以控制時間，也有助於米粒更充分地吸收水分，使粥更加香軟。