棕包米的吃法多種多樣，主要包括炒吃和煮吃兩種。以下是詳細介紹：
炒吃法。將棕包米洗淨後切碎，配以瘦肉丁、胡蘿蔔絲和臘醃菜等一起炒熟，這種做法的菜品色彩鮮艷，味道醇香可口。
煮吃法。將棕包米洗淨後切碎放入清湯中煮熟，可以佐以乾醃菜、糊辣椒、搗姜塊、蔥白、芫荽等，這種做法的菜品味道酸中帶苦，苦中回甜，具有解表驅寒、瀉熱去暑的功效。
除此之外，還可以將棕包米用於製作涼拌菜，如火燒後連殼的棕包米，去掉外殼後將小米花掰成小朵，配上洋酸茄、芫荽、小米辣等拌勻食用，或者製作成棕包米湯，將棕包米與魚、雞樅、黃蜂蛹等混合煮熟。