粽葉、糯米和餡料
粽子是一種傳統的中國節慶食物，主要由粽葉、糯米和餡料組成。其中，粽葉通常使用箬葉、柊葉、簕古子葉等，用於包裹糯米和餡料。糯米的口感通常偏甜，但也有鹹味的粽子，如鹹肉粽子、裹蒸粽子等。
粽子的形狀多樣，主要有尖角狀、四角狀等。根據地域的不同，粽子的做法和餡料也會有所區別。例如，北方常用黍米製作角狀的粽子，而南方則以糯米為主，餡料包括綠豆、五花肉、豆沙、八寶、火腿、冬菇、蛋黃等。
製作粽子時，通常會先將糯米清洗乾淨後浸泡一段時間，以便糯米能夠吸收足夠的水分，增加糯性和口感。粽葉也會事先用開水焯一下，以增加其韌性和清香。然後，將糯米和餡料包裹在粽葉中，用繩子紮緊，防止煮的過程中糯米散出。最後將包好的粽子放入鍋中，加入清水煮熟。
總的來說，粽子是一種具有豐富文化內涵和地域特色的傳統美食，其製作材料簡單，但餡料多樣，可以根據個人口味進行調整。