粽葉和糯米
粽子的製作材料主要包括粽葉和糯米,粽葉的選擇因地區而異,包括箬竹葉、蘆葦葉等。
粽子通常是將粽葉製成圓錐形或其它形狀的容器,然後填充糯米,中間可以加入各種餡料,如棗子、綠豆、鹹蛋黃、五花肉等,最後用繩子捆綁固定形狀。根據地區不同,粽子有鹹味和甜味之分,其中北方地區喜歡用黍米製作角狀粽子,南方則以糯米為基礎,餡料豐富多樣,如廣東鹹肉粽和浙江嘉興粽子。
粽葉和糯米
粽子的製作材料主要包括粽葉和糯米,粽葉的選擇因地區而異,包括箬竹葉、蘆葦葉等。
粽子通常是將粽葉製成圓錐形或其它形狀的容器,然後填充糯米,中間可以加入各種餡料,如棗子、綠豆、鹹蛋黃、五花肉等,最後用繩子捆綁固定形狀。根據地區不同,粽子有鹹味和甜味之分,其中北方地區喜歡用黍米製作角狀粽子,南方則以糯米為基礎,餡料豐富多樣,如廣東鹹肉粽和浙江嘉興粽子。