煮粽子想要好吃，可以按照以下步驟進行：
準備材料。選擇合適的糯米種類，如長糯米或圓糯米，並清洗去除灰塵和雜質，不需要過度清洗，以免營養流失。
浸泡糯米。將清洗好的糯米浸泡在清水中，時間可以從幾小時到一夜不等，以使糯米充分吸水，變得更加軟糯。
準備餡料。根據個人喜好選擇餡料，如紅豆、芸豆、花生、蓮子、桂圓、蜜棗等，可以單獨使用，也可以混合使用。
煮粽葉。將粽葉放入鍋中，加入食用鹽和食用鹼，用清水煮沸後，迅速撈出放入涼水中冷卻，以保持粽葉的翠綠色和柔韌性。
包粽子。取一張或兩張粽葉，摺疊成漏斗狀，放入糯米和餡料，然後摺疊粽葉並捆綁，確保粽子形狀緊實，不漏米。
煮粽子。將包好的粽子放入鍋中，加入足夠的清水沒過粽子，使用涼水下鍋，煮沸後轉小火，煮2到3個小時，直到粽子軟而有粘性。
燜煮和冷卻。煮好的粽子留在鍋中繼續浸泡1個小時，這樣可以使粽子口感更佳，然後取出冷卻。
此外，煮粽子時加入小蘇打和檸檬汁可以幫助節約煮製時間，同時增加粽子的軟糯度和風味。