精煉椰子油是什麼

精煉椰子油是從椰子肉中提取的一種高度精製的食用油。

精煉椰子油是通過多道加工工藝製成的，包括去味、漂白、脫臭等處理，以得到高度純淨的椰子油。這種油通常使用乾燥的椰子（也稱為COPRA）作為原料，與冷榨椰子油不同，後者是從新鮮椰子直接冷壓提取的。精煉過程包括高溫精煉、脫色和脫味，最終得到的產品通常無色無味，具有較長的保質期和更高的穩定性。