製作粿條的比例有多種，以下是一些常見的配方比例：
100克粘米粉、25克玉米澱粉、25克小麥澱粉和250克清水。
100克粘米粉、50克高筋粉和260克清水。
100克粘米粉、50克紅薯粉和220克清水。
100克大米粉、20克普通麵粉、20克木薯粉（或紅薯粉、粉芡）和180克水。
90克粘米粉和10克綠豆澱粉混合，再加入200克水。
水磨大米粉和綠豆澱粉的比例為5:1。
粉和水的比例為1:2.5或3倍。
不同的配方適用於不同的口感和製作方法需求，可以根據個人喜好和所需的具體效果選擇合適的配方。