糯米粉 糕粉是一種由糯米粉製成的食品，通常是將糯米粉炒熟後磨成的細粉。 糕粉在製作過程中，首先將糯米粉烘乾炒熟，然後進行磨細處理，得到一種米白色的粉狀物質。糕粉因其粘度高、吸水性強而常被用於烘焙和製作各種糕點。