製作糖桂花的方法有多種，以下是一種常見的製作步驟：
準備新鮮的桂花，挑去雜質和枯黃的桂花。
用冷開水清洗桂花，去除表面的灰塵和可能的小昆蟲。
桂花晾乾水分。
準備白糖，量和桂花的比例根據個人喜好，一般桂花和白糖的比例為1:1或1:2。
在一個消毒過的瓶子中，先鋪一層白糖。
加入一層桂花。
再鋪上一層白糖。
重複這個過程，直到瓶子幾乎滿。
在最上面鋪一層白糖，用勺子輕輕壓實。
可以倒入適量的白酒在桂花上，以幫助保鮮。
密封瓶子，放在陰涼處或冰櫃中保存。
以上步驟可以確保糖桂花的質量和風味。不同的方法可能會有細微的差別，但基本原理相同。在製作過程中，確保使用的容器是乾淨且無水無油的，以保證糖桂花的品質。