糖炒花生的做法有多種版本,以下是一種常見的做法:
將白糖和水按1:1的比例放入鍋中,小火加熱,用木鏟輕輕攪拌,使糖水受熱均勻。
等糖水冒出白色大泡時,調成小火。
將熟花生米倒入鍋裏,用木鏟翻動,使糖漿均勻地裹在花生米上。這一步驟不能偷懶,要不停地輕輕翻動,防止花生炒糊。
等鍋裏的白糖液變成白色的糖霜均勻地裹在花生米上後,即可關火。
這樣,美味的糖炒花生就做好了,可以作爲飯後小甜點,也可以搭配飯菜食用。
糖炒花生的做法有多種版本,以下是一種常見的做法:
將白糖和水按1:1的比例放入鍋中,小火加熱,用木鏟輕輕攪拌,使糖水受熱均勻。
等糖水冒出白色大泡時,調成小火。
將熟花生米倒入鍋裏,用木鏟翻動,使糖漿均勻地裹在花生米上。這一步驟不能偷懶,要不停地輕輕翻動,防止花生炒糊。
等鍋裏的白糖液變成白色的糖霜均勻地裹在花生米上後,即可關火。
這樣,美味的糖炒花生就做好了,可以作爲飯後小甜點,也可以搭配飯菜食用。