純蔗糖 糖粉的主要成分是純蔗糖。 糖粉是由白砂糖或冰糖經過粉碎、篩選、乾燥等工序製成的細膩粉末狀糖類，顆粒非常細小。此外，糖粉中通常還含有大約3%至10%的澱粉混合物，一般使用玉米粉，這種澱粉混合物有助於防潮和防止糖粒結塊。