糖苷鍵是什麼

特殊的化學鍵

糖苷鍵是一種特殊的化學鍵，連線糖分子與其他類型的分子（如醇、酚類、氨基、亞氨基等）。

這種鍵通常在糖分子的半縮醛（或半縮酮）羥基與其他分子的羥基、胺基或巰基之間形成，糖苷鍵是糖苷（一種由糖和非糖部分組成的化合物）分子中的關鍵連線。它們在自然界中廣泛存在，如在植物、動物和微生物中的許多天然產物中，並在生物體內發揮重要的生理和藥理作用。