糖蒸酥酪做法

糖蒸酥酪的做法如下：

將牛奶倒入鍋中，加入少量白糖，用小火加熱至牛奶微微冒泡，大約煮10分鐘，煮沸後放涼，挑出奶皮。

將米酒濾出澄清的酒釀汁，與牛奶混合均勻。

把牛奶和米酒的混合液倒入容器中，容器上可覆蓋保鮮膜並扎幾個小孔，然後放入蒸鍋中蒸大約20分鐘，蒸的時間可以根據容器大小和個人口感偏好進行調整。

蒸好後取出，放涼後可根據個人喜好放入冰櫃冷藏大約2-3小時以加速凝固，口感更佳。

食用前，可以添加如桂花蜜、玫瑰花等調味品增加風味。

以上步驟可製作出美味的糖蒸酥酪。