蔗糖、葡萄糖、果糖 糖蜜的主要成分包括蔗糖、葡萄糖、果糖。 糖蜜是一種粘稠、黑褐色的半流動物體，主要含有蔗糖，蔗糖在糖蜜中的含量為30%至40%，轉化糖的含量在10%至20%之間。除此之外，糖蜜還含有豐富的維生素、無機鹽及其他非糖物質。