糖蜜素是什麼

環己基氨基磺酸鈉

糖蜜素通常指的是甜蜜素，其化學名稱爲環己基氨基磺酸鈉。

甜蜜素是一種廣泛使用的食品添加劑，屬於無營養型合成甜味劑，其甜度大約是蔗糖的30到40倍。甜蜜素常用於食品加工中，以增強食品的甜味，如飲料、果汁、糕點、蜜餞等，也可用於家庭調味、化妝品等。然而，過量攝入甜蜜素可能會對健康產生不利影響，如損害肝臟和神經系統，以及可能誘發肥胖等問題。