糖醋汁做法

糖醋汁是一種多用途的調味料，適用於多種菜餚，如糖醋排骨、糖醋魚等。製作糖醋汁的方法有多種，以下是一種常見的做法：

將番茄醬、生抽、白糖、香醋和清水按照一定比例混合，攪拌均勻。

加熱油鍋至五成熱，加入調好的糖醋汁。

小火熬製，不斷攪拌，直至糖醋汁變稠。

根據需要，可以加入辣油、紅曲水、番茄汁等增加風味。

熬至糖醋汁色澤紅亮，酸甜適度即可出鍋使用。

這是一種比較通用的做法，具體的比例和配料可以根據個人口味和需要的菜餚進行調整。