糖醋浸胡豆

糖醋浸胡豆的做法如下：

準備蔥花、薑末、蒜末。

將鹽、醋、糖、醬油、花椒、辣椒和涼開水混合調成汁，放置待用。

在鍋中加水，加入乾胡豆（蠶豆），燒開後煮片刻，撈出後用溫水浸泡並瀝乾。

鍋中加油，下胡豆翻炒，待胡豆爆響密集時，繼續加油翻炒。

關火後，將胡豆放入有蓋的容器中。

將調好的汁倒入容器，蓋上蓋子，讓胡豆充分吸收味道。