糖醋肉丸子的做法如下：
準備肉餡。選擇五肥五瘦的豬肉，剁成肉餡，加入適量鹽、十三香、白鬍椒粉、少許蔥薑汁、兩勺玉米澱粉，抓捏均勻，使肉餡黏糊一些，以便炸制時不易散開。
製作丸子。將油燒至五成熱，用手擠出丸子形狀後放入鍋中，中火炸制3到4分鐘，直到丸子出現焦邊，撈出後升高油溫，再次復炸一次，使丸子外皮更脆。
調糖醋汁。在碗中加入三勺白糖、三勺米醋、兩勺生抽、少許老抽調色、少許香油、再加少許鹽和適量水澱粉，攪拌均勻。
烹飪丸子。鍋中加油，放入蒜末翻炒，倒入調好的糖醋汁，熬開熬化，然後放入炸好的丸子，快速翻炒使丸子均勻掛上糖醋汁。
出鍋。最後撒上一些白芝痲增加風味，即可出鍋享用。
這是糖醋肉丸子的基本做法，可以根據個人口味調整配料和烹飪步驟。