糖雪球是一種美味的傳統甜品，製作過程主要包括山楂的清洗和準備、熬糖漿、加入山楂並翻炒至裹糖霜幾個步驟。以下是詳細的製作方法：
清洗山楂。選擇新鮮的山楂，先用鹽水浸泡約10分鐘，以去除表面的污垢和雜質，然後徹底沖洗乾淨，並晾乾水分。
熬糖漿。將白砂糖和水一起放入鍋中，中小火加熱至糖完全融化，待糖漿變得黏稠，像蜂蜜一樣，可以加入少量白醋以促進糖霜的形成。
加入山楂並翻炒。將山楂加入糖漿中，小心翻炒，使每個山楂都均勻裹上糖漿，隨著糖漿溫度的降低，會逐漸形成白色的糖霜，繼續翻炒直至糖霜變得乾燥且不再粘連。
冷卻和儲存。將製作好的糖雪球放置冷卻後即可食用，如果需要長期保存，可以放入密封容器中以防潮。
不同的製作方法可能在熬糖漿的具體操作（如是否使用檸檬汁或白醋）和翻炒的時間上有所不同，但基本原理是相同的。可以根據個人口味和喜好進行適當調整。