製作糖霜的方法有多種，以下是其中一種常見的製作流程：
準備材料。蛋清、糖粉、檸檬汁。也可以根據需要準備色素、水或其他添加劑。
製作基礎糖霜。將蛋清打到粗泡狀態，然後篩入糖粉，拌勻至無顆粒。加入幾滴檸檬汁，使用電動打蛋器低速打發至有紋路，即成基礎糖霜。
調整糖霜形態。根據需要，可以在基礎糖霜的基礎上調整其形態，如流動性、半流動性、軟尖、硬尖等。例如，流動性糖霜適合畫大面積的鋪面，可以通過慢慢加入蛋清實現；半流動性、軟尖、硬尖形態則可以通過加入糖粉調整。
調色。選取所需顏色，色素應一點點加入，不可過多，然後用刮刀拌勻。
以上方法適用於多種烘焙裝飾，如糖霜餅乾等。不同方法可能會有所變化，但基本原理相同。