飴糖是一種傳統的糖類食品，主要由大米、小麥、粟或玉蜀黍等糧食熬製而成。飴糖的吃法多樣，既可以直接食用，也可以加入菜餚中烹飪食用，還可以用於製作蛋糕、餅乾等甜點。以下是一些常見的飴糖食用方法：
膠飴大米粥。將大米淘淨後煮成稀粥，待熟時加入膠飴再煮沸，每日可食用1至2次，具有補虛健中、緩急止痛的功效，適用於脾胃虛弱、脘腹冷痛、食慾不振等症狀。
豬板油飴蜜。將豬板油、飴糖和蜂蜜按一定比例混合，熬製成膏狀，每日服用數次，每次一湯匙，可潤肺平喘，適用於咳嗽痰喘等症狀。
香櫞飴糖。將鮮香櫞切碎後與等量的飴糖混合，隔水燉至香櫞軟爛，早晚服用，每次1匙，具有理氣寬中、化痰止咳的功效，適用於老年性慢性支氣管炎、痰多、咳喘等症狀。
生地飴糖雞。將生地、飴糖和烏雞按一定比例混合，蒸熟後食用，每周可食用2劑，具有補腎填精的功效，適用於腰背疼痛、骨髓虛損等症狀。
飴糖入藥。飴糖也可作為中藥材使用，與其他藥材如桂枝、白芍、甘草、生薑、大棗等按一定比例煮水服用，用於治療胃及十二指腸潰瘍、慢性肝炎、神經衰弱、再生障礙性貧血等病症。
需要注意的是，過量食用飴糖可能會導致血糖水平升高，因此糖尿病患者應避免過量食用。