糧食安全是什麼

足夠食品

糧食安全是指保證任何人在任何時候都能買得到又能買得起維持生存和健康所必需的足夠食品。

這個概念主要涉及糧食的供給保障問題，經歷了較長時間的演變。1974年，聯合國糧農組織對糧食安全的定義強調了獲取足夠糧食是人類的基本生活權利。1983年，這一定義被修改，提出了確保所有人在任何時候都能買得到又能買得起所需基本食品的目標。糧食安全不僅是一箇重要的經濟和政治安全基礎，也是最關鍵的民生問題之一。它還包含數量安全、質量安全和生態安全這三個方面的內涵。