製作糯米小丸子的步驟如下：
將糯米粉和沸水混合。100克糯米粉先倒入15克剛燒開的沸水，不要立即攪拌，靜置1分鐘讓沸水潤溼糯米粉。
加入熱水。接着加入65克左右稍燙手的熱水，邊倒入邊攪拌。
攪拌至成團。攪拌至糯米粉成團且沒有乾粉，如果碗邊緣有乾粉，可加些熱水拌勻。
和麪。麪糰會感覺特別軟，表面光滑但不粗糙。將一半麪糰用保鮮膜包起以防乾裂，另一半搓成長條，切成小劑子。
製作小丸子。將小劑子放在手心揉成圓形。
裹糯米粉。將小丸子放入裝有少量糯米粉的容器中，裹滿糯米粉以防止粘連。
冷凍保存。如果需要長期保存，可將裹滿糯米粉的小丸子放入冰箱冷凍，可保存一年。
煮小丸子。將水燒開，加入小丸子煮2分鐘直到浮起，然後撈出過涼水。
炒制小丸子。另取一鍋，加入黑糖或紅糖及清水煮至融化，再加入小丸子翻炒均勻，煮至湯汁濃稠。
加入白芝麻增香。最後加入白芝麻拌勻即可享用。