糯米粉怎麼炒

炒糯米粉的方法如下：

將糯米粉放入不粘鍋或普通鐵鍋中，使用耐熱刮刀或鍋鏟進行翻炒，保持小火以避免火力過猛導致糊鍋，確保均勻、頻繁地翻炒，使粉受熱均勻。

判斷糯米粉是否炒好的方法有三個：粉的顏色微微發黃；鍋里開始冒乾煙；能聞到熟粉的香氣。一旦達到這些標準，即可關火併讓粉自然冷卻。

炒好的糯米粉可以用來製作各種餡料，如廣式月餅的餡料或用於包製雪媚娘等。

此外，也可以將炒過的糯米粉用於製作各種麵食或糕點的製作中，以增加其風味和質地。