糯米粑粑是什麼

傳統美食

糯米粑粑是一種傳統美食，主要原料是糯米。它的製作方法是將糯米長時間浸泡後放入甑子蒸煮，然後搗成泥狀製成軟糯香甜的餈粑。糯米粑粑的營養成分豐富，含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸及澱粉等。糯米粑粑不僅口感糯糯甜甜，而且具有補中益氣、健脾養胃、止虛汗的功效，對食慾不佳、腹脹腹瀉有一定緩解作用。此外，糯米粑粑還可以根據地方特色和口味，加入不同的餡料，如花生、椰肉等，製作出多種口味的小喫。