糯米藕是一種美味且受歡迎的傳統美食，其製作方法主要包括以下步驟：
準備材料。選擇適合的藕，清洗乾淨並削去外皮，準備好提前泡好的糯米，通常需要泡1至4小時，具體時間可能因季節而異。
處理藕。將藕的一端切開，留下作為蓋子，或者從一端切開約十分之一處，以便能看到藕的孔洞，有助於後續填入糯米。
填入糯米。將糯米慢慢地填入藕的孔中，可以用筷子協助填緊，確保糯米填滿每個孔隙，然後將切下的藕蓋回原位，並用牙籤固定。
烹飪。將準備好的藕放入鍋中，加入適量的水，紅糖，紅棗等配料，水量需覆蓋藕，大火煮沸後轉小火慢煮，烹飪時間大約為30分鐘至1小時，具體時間可能因藕的大小和所需的軟硬程度而異。
切片享用。烹飪完成後，讓藕完全冷卻，然後切成薄片即可食用，可以在上面淋上煮藕的紅糖水或桂花蜜等增加風味。
此外，根據個人口味，可以在烹飪過程中加入桂花、蜂蜜等增加風味。每一步的具體操作可能根據個人喜好和所用材料有所變化。