由糯米釀製而成的酒類
糯米酒是一種由糯米釀製而成的酒類。以下是詳細介紹：
糯米酒的主要原料是糯米，有時也使用糙糯米或白米。
糯米酒的製作工藝相對簡單，通常包括將糯米蒸熟後拌入酒酵（一種特殊的微生物酵母）進行發酵。
糯米酒的味道香甜醇美，乙醇含量極低，因此深受人們喜愛。
糯米酒可以直接飲用，也可以用於烹飪，增加食物的風味。
糯米酒具有豐富的營養價值，含有十多種氨基酸，其中包括人體不能合成而又必需的8種氨基酸，能爲人體提供較高的熱量。
糯米酒還具有一定的保健功效，如助消化、補氣血、提神解乏、潤膚等，尤其適合中老年人、孕產婦和身體虛弱的人羣食用。