紅棗枸杞湯的煮制方法有多種,以下是兩種比較簡單的做法:
做法一。首先準備所需的食材,如紅棗、枸杞、姜、紅糖,以及兩個雞蛋;然後將紅棗洗淨,可以使用澱粉幫助清洗表面,接着將姜清洗乾淨,可以撒些食鹽在表皮上,再將枸杞清洗乾淨;接下來將紅棗切片去除裏糊,以便更好地釋放味道,薑片切成絲;在鍋中加入純淨水,倒入紅棗、薑絲、紅糖煮大約8分鐘,再加入枸杞煮大約2分鐘;最後打入雞蛋,輕輕攪拌後即可享用。
做法二。首先準備蓮子、紅棗、枸杞和冰糖;然後將蓮子提前浸泡二十分鐘,再與紅棗、枸杞一起放入碗中,加入一碗水;接着將這些食材放在電飯煲中蒸煮二十五分鐘;最後煮好後盛出即可。