紅烏龍茶的泡法如下:
茶具選擇。紫砂壺或瓷壺是泡紅烏龍茶的最佳選擇,因爲這些茶具能夠很好地保留紅烏龍茶的香氣。
投茶量。根據品茶人數選擇適當大小的茶壺,投茶量根據烏龍茶的種類和條形而定,條形緊結的半球形烏龍茶,用量以壺的二三成滿爲宜;鬆散的條索形烏龍茶,用量以容器的七八成滿爲宜。
水溫。紅烏龍茶屬於重發酵的烏龍茶,應採用高溫沖泡,水溫控制在90~96℃。
沖泡方法。將茶葉緩慢投入到茶壺中,提起水壺,沿着茶壺壁高衝注入沸水,注水後合上蓋子,讓茶葉在沸水中浸泡10秒左右,最後將茶湯濾出倒入茶杯。
品飲。沖泡後的紅烏龍茶,茶湯色澤金黃明亮,滋味甘醇爽滑,葉底鮮活柔軟,杯底熟果香氣明顯。
此外,紅烏龍茶也可以冷泡,將紅烏龍茶與水按照1:10的比例放入礦泉水中,置於常溫環境或冰箱冷藏,第二天即可飲用。