製作紅糖生薑水的方法如下：
準備材料。準備紅糖35克、生薑20克，以及適量的水。
姜的準備。將生薑洗淨去皮，然後切成細絲或末。如果需要，也可以將生薑切成薄片。
紅糖的處理。將紅糖塊敲碎成小塊，以便更容易溶解。如果希望紅糖溶解得更快，可以將紅糖放在碗中，用擀麪杖碾碎成粉末狀。
煮制。將切好的生薑放入鍋中，加入適量的清水，開大火煮沸後轉小火慢慢熬製。在熬製過程中需要不斷攪拌，以避免糊底。當薑絲或末變得黏稠時，加入敲碎的紅糖塊或紅糖粉末，繼續攪拌均勻。此時可以開大火，儘快將糖塊溶解，避免糊底。
完成。當紅糖全部溶解後，即可關火，將薑糖水倒入乾淨的容器中晾涼。
此外，如果需要，可以在煮制過程中加入其他食材，如蔥白、大蒜或枸杞，以增加風味或營養價值。