紅糖發糕的製作步驟如下：
將60克紅糖加入200毫升熱水中攪拌均勻，直到紅糖完全融化。
待糖水微涼後，打入兩個雞蛋，加入4克酵母粉，再次攪拌均勻。
分次加入300克麵粉，邊加邊攪拌，直到麵糊中沒有顆粒。
麵糊製成後，蓋上蓋子讓其醒發至兩倍大。
醒發完成後，朝一個方向攪拌麵糊，排出其中的氣泡。
在模具底部和邊緣刷一層油，防止粘連，然後將麵糊倒入模具中，震動幾下排出氣體。
在麵糊上擺放一層紅棗或其他喜歡的果乾，蓋上蓋子，讓發糕進行二次醒發約20分鐘。
發糕體積膨脹至模具八分滿時，開大火蒸40分鐘。
關火後，讓發糕在鍋內燜5分鐘，待冷卻後脫模。
這樣，一個美味的紅糖發糕就製作完成了。根據個人口味，可以在製作過程中調整紅糖的量或添加其他類型的果乾作為裝飾。