由紅藻製成的食品材料
紅藻粉是一種由紅藻製成的食品材料。紅藻是一種生長在海洋中的海藻類植物，常見於太平洋、大西洋和印度洋的淺海區域。紅藻粉是通過將紅藻曬乾後磨成粉末狀製成的。這種粉末通常是白色或淡黃色，沒有特定的味道，但可以增加食品的韌性和柔軟度。
紅藻粉不僅沒有味道，還含有豐富的營養成分，如蛋白質、氨基酸、膳食纖維、碳水化合物、鈣、鐵等，其中鈣的含量在食品中較高。它還被認爲具有助消化、解積膩、清腸胃和止血降壓的功效，因此對於高血壓患者有一定的幫助。此外，由於紅藻粉不含脂肪，它有時被稱爲山珍“瘦物”。
紅藻粉在食品工業中有多種應用，可以用於冰淇淋、素食品、肉製品、飼料、罐頭、寵物食品等方面。