要將紅蘿蔔切成丁,可以按照以下步驟進行:
準備一根胡蘿蔔,先去掉它的兩頭。
如果胡蘿蔔身材修長,可以先切成段,這樣更容易處理。
將胡蘿蔔的外皮去掉,並清洗乾淨。
將胡蘿蔔切成立方體形狀,可以先從中間將胡蘿蔔一分爲二,使其長度適中,然後從外皮較圓潤的地方開始切起,轉一箇方向再切一刀,使胡蘿蔔外形接近正方體。
將胡蘿蔔豎起來,先在上面橫着切幾刀,厚度要適中,太薄容易切成末,太厚則變成塊。
橫着切幾刀後,不要切斷底部,再轉一箇方向豎着以同樣的厚度切上幾刀。
最後,將胡蘿蔔橫放在菜盤上,用手握住胡蘿蔔,用刀切成丁。
這種方法切出來的胡蘿蔔丁大小均勻,既簡單又快速。