煮紅豆小米粥的步驟如下:
紅豆沖洗乾淨,用水浸泡30分鐘以上,小米多掏洗幾遍。
將泡好的紅豆和小米放入電飯煲裏,再加入適量的水。
對於電飯煲,開啓熬粥鍵,每家電飯煲的時間都不一樣,例如有的電飯煲是1小時20分鐘。
如果使用傳統方式煮粥,將紅豆和大米放入鍋中,加適量水,大火煮沸後轉小火煮10分鐘。
將紅豆煮軟後,將小米下入鍋中繼續煮15分鐘。
放入洗淨的枸杞煮2分鐘。
加入冰糖拌均勻即可。
需要注意的是,紅豆不易煮熟,建議先煮紅豆,枸杞易熟,最後放入。此外,冰糖的用量可以根據個人喜好來調整。