紅豆屬於哪類

紅豆屬於豆科豇豆屬植物，是一種一年生草本植物。在植物學上，紅豆也被稱爲赤豆或紅小豆。紅豆不僅可以作爲食物，如製作紅豆沙、紅豆粥、紅豆糕等，還具有利水消腫、治療癰瘡、排膿解毒等功效。從營養學角度來看，紅豆屬於大豆類食物，而豆製品通常包括豆漿、豆腐、豆乾等。同時，紅豆也屬於雜糧類食物。