紅豆泥是一種美味且常見的中式甜點配料，製作方法多樣，但基本步驟大致相似。以下是一種常見的紅豆泥做法：
提前一晚將紅豆清洗乾淨後浸泡，以便軟化。
將泡好的紅豆放入鍋中，加入適量的水，大火煮開後轉小火慢煮，直到紅豆煮爛，這一過程可能需要較長時間，具體取決於紅豆的初始狀態和爐火的溫度。
將煮好的紅豆撈出，放入攪拌機中打成泥狀，如果沒有攪拌機，也可以用勺子或其他工具手動壓成泥。
將紅豆泥放回鍋中，加入適量的糖（或紅糖、蜂蜜等）調味，中火翻炒，直到水分蒸發，紅豆泥變得較為乾燥和粘稠，過程中需不斷攪拌以防止粘鍋。
根據需要可以加入少量的食用油繼續翻炒，以使紅豆泥更加潤滑。
炒好後，將紅豆泥放置冷卻，即可使用或保存。
這是一種基本的紅豆泥做法，具體的配料和調味品可以根據個人口味進行調整。